El Papa León XIV aterrizó este jueves en Gran Canaria para vivir uno de los momentos más históricos de su pontificado — y sin embargo se perdió uno de los rituales más queridos por cualquiera que llegue a las islas: la chocolatina de Tirma. La razón es tan simple como inevitable.
Por qué el Papa no recibió la chocolatina de Tirma
El Papa León XIV no llegó a Gran Canaria en un vuelo de Binter — viajó en un vuelo especial papal procedente de Barcelona que aterrizó en el aeropuerto de Gando a primera hora de la mañana. Y ahí está la clave: la famosa chocolatina de Tirma solo la reciben los pasajeros de Binter, la aerolínea canaria que la reparte como detalle de bienvenida en todos sus vuelos desde hace décadas. Sin Binter, sin chocolatina. Así de simple y así de inevitable.
Varios medios canarios han destacado este detalle con una mezcla de humor y cariño: el Santo Padre llegó a la isla más importante de las Canarias y se perdió uno de sus símbolos más reconocibles. Lo que para millones de viajeros es el primer sabor de Canarias — ese cuadradito de chocolate con leche envuelto en papel naranja — el Papa no lo probó.
Qué es la chocolatina de Tirma y por qué es tan icónica en Canarias
Tirma es una empresa chocolatera grancanaria con más de 80 años de historia. Sus instalaciones están en Las Palmas de Gran Canaria y sus productos — especialmente los chocolates con leche y los turrones — forman parte del paisaje gastronómico canario desde generaciones. Pero la chocolatina que Binter reparte en sus vuelos tiene un significado especial que va más allá del sabor.
Para muchos canarios en la diáspora — los que viven en la Península o en el extranjero — esa chocolatina es literalmente el primer sabor de casa al volver. Para los turistas que vuelan con Binter entre islas o desde la Península es el primer contacto con la cultura local, un gesto de hospitalidad tan sencillo como poderoso. Con el tiempo se ha convertido en una especie de ritual: no has llegado de verdad a Canarias hasta que no tienes esa chocolatina en la mano.
Binter lleva repartiendo Tirma en sus vuelos durante décadas — y la combinación de ambas marcas se ha convertido en un símbolo compartido de identidad canaria que supera con creces el valor comercial de un pequeño trozo de chocolate.
Lo que sí probará el Papa en Canarias: gastronomía local de primera
Aunque se perdió la chocolatina de Binter, el menú del Papa en Gran Canaria no tiene nada de que avergonzarse. Durante su estancia en las islas el Santo Padre tiene previsto probar algunos de los productos más representativos de la gastronomía canaria.
Las papas negras — las famosas papas arrugadas con mojo — son probablemente el plato más reconocible de Canarias en el mundo. La crema de berros es uno de los platos de cuchara más tradicionales del archipiélago, elaborado con berros frescos cultivados en los valles húmedos de las islas. El cochino negro canario es una raza autóctona de cerdo criado en libertad cuya carne tiene una textura y sabor únicos. Los quesos canarios — especialmente el queso majorero de Fuerteventura y el flor de Guía de Gran Canaria — tienen denominación de origen protegida y son reconocidos internacionalmente.
El gofio merece mención especial — es harina de cereales tostados que los guanches, los habitantes originales de Canarias, elaboraban antes de la conquista española. Hoy sigue siendo un ingrediente básico de la cocina canaria y un símbolo de identidad cultural. Y el café canario — cultivado en las laderas del Teide en Tenerife y en algunas zonas de Gran Canaria — es uno de los pocos cafés producidos en territorio español.
Una chocolatina menos, pero una mesa espectacular. El Papa no sale perdiendo.
Primera visita papal oficial a Canarias de la historia
La visita del Papa León XIV a Gran Canaria es la primera visita papal oficial a Canarias en toda la historia. Juan Pablo II sobrevoló las islas en varias ocasiones pero nunca aterrizó. León XIV es el primer Papa que pisa suelo canario — un hecho histórico que las islas llevan semanas preparando con un dispositivo de seguridad y logística sin precedentes.
Hoy jueves el Papa tiene agenda intensa en Gran Canaria — llegada al aeropuerto de Gando, visita a Arguineguín relacionada con la realidad migratoria, y Misa multitudinaria en el Estadio de Gran Canaria por la tarde. Mañana viernes se traslada a Tenerife antes de partir hacia Roma. Si tienes que circular por Las Palmas de Gran Canaria hoy, el dispositivo de tráfico es uno de los más complejos que ha vivido la isla — consulta el mapa completo de cortes en Canarias por la visita del Papa.
Fuente: Medios canarios, Binter, Tirma
Última actualización: 11 de junio de 2026
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